Kürbiscremesuppe
rohköstlich • vegan • glutenfrei • laktosefrei
400 ml Kokosmilch (Wasser & Kokosmus mixen) , 1/2 Hokkaido-Kürbis (ca. 600 g) , 1 Karotte, 1/2 Paprikaschote, 1 Stk. Kurkuma, Orangensaft von 1/2 Orange, 1 kl. Stk. Zwiebel, Curry, Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer n. B.
Alles zusammen zu einer cremigen etwas warmen Suppe mixen.
Mit Kürbiskernöl dekorieren
Als Einlage eignen sich gehackte Kürbiskerne.
Bon Appétit!