Suppen

Tomatencremesuppe  mit Kelp-Nudeln

rohköstlich • vegan • glutenfrei • laktosefrei
 

Zutaten:
4 Tomaten und 1 rote Paprika in eine Cashewmilch
mixen. Mit Tamari und  italienischen Kräutern würzen und
auf den Teller geben.
Kelp- Nudeln werden in einer Marinade aus Tamari und Kürbiskernöl
eingelegt und als Suppemeinlage verwendet.
Einfach köstlich!

Bon Appétit!

Tomaten - Paprika - Suppe

rohköstlich • vegan • glutenfrei • laktosefrei
 

Dieses Süppchen ist das reinste Pralinensüppchen, so reichhaltig ist es.
Doch das muss manchmal einfach sein.

  Zutaten:
7 frische kleine Tomaten, 1 kl. HV eingeweichte getrocknete Tomaten,
2 rote Paprikaschoten, den Saft einer halben Orange,

etwas Tamari, 1 EL Tahini, 1 TL Mandelpüree,
 Olivenöl, Ingwer, und Zitrone.
Als Deko Oliven, Orange und Spirulina.

Tipp: Grundlage der Suppe kann eine Kokosmilch sein (Wasser und Kokosmus mixen)
Auch mit Karotten und Kürbis schmeckt diese Suppe lecker.

Als Einlage eignen sich gehackte Kürbiskerne. 

Bon Appétit!

Kürbiscremesuppe 

rohköstlich • vegan • glutenfrei • laktosefrei

  400 ml Kokosmilch (Wasser & Kokosmus mixen) ,  1/2  Hokkaido-Kürbis (ca. 600 g) , 1 Karotte, 1/2 Paprikaschote, 1 Stk. Kurkuma, Orangensaft von 1/2 Orange, 1 kl. Stk. Zwiebel, Curry, Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer n. B. 

Alles zusammen zu einer cremigen etwas warmen Suppe mixen.

Mit Kürbiskernöl dekorieren 

Als Einlage eignen sich gehackte Kürbiskerne. 

Bon Appétit!

Karottensuppe

rohköstlich • vegan • glutenfrei • laktosefrei

Zutaten
  400 ml Mandelmilch (Wasser mit 1 kl. HV Mandeln mixen), 4 Karotten, 3 Tomaten, ½ Avocado, 2 cm Kurkuma, 1 TL Hagebuttenpulver, 1 Feige, 1 Stck. Ingwer, 1 Knoblauchzehe, ½ TL Curry, ½ Limette (Saft), Salz und Pfeffer n.B.

Deko
Kürbiskernöl und Sesamsamen    

Bon Appétit!

Feine Spinatsuppe 

rohköstlich • vegan • glutenfrei • laktosefrei

  500 ml Wasser,  1 HV Babyspinat, 1/2 Zucchini, 2 getrocknete eingeweichte Tomaten, 
1/2 Avocado, etwa. Salz, Edelhefe, 2 Blätter Basilikum und etwas Muskatnuss. 

Alles zusammen zu einer cremigen etwas warmen Suppe mixen. 

Als Einlage eignen sich Alfalfasprossen und Cashewmozarella.

Bon Appétit!

Zucchini-Sauerkrautsuppe

rohköstlich • vegan • glutenfrei • laktosefrei

Zutaten
400 ml Mandelmilch, 1 Zucchini, 2 EL Sauerkraut, 1 Stangensellerie, Dill, Tamari und Olivenöl

Zubereitung
Alles zusammen im Hochleistungsmixer cremig mixen.   

Bon Appétit!