In der Küche Hitzefrei      

In der Küche Hitzefrei                      
Wird nicht gekocht,
Damit erhalten bleibt
Die Lebenskraft.

Die Mineralien bleiben
Im organischen Verbund,
So bleiben Geist und Körper
Frisch und gesund. 

Da gibt es auch
Kein Fleisch und keinen Fisch,
Weil ich nicht essen mag,
Was Augen und was Nerven hat.

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„Ich stimme daher voll und ganz mit Mc Carrison überein, wenn er sagt:
„Es gibt in der Tat im gegenwärtigen Augenblick keine wichtigere Sache für eine richtige Volksernährung, keine dringendere Not als die Aufklärung in der Ernährungsfrage.“

Prof. Dr. Max Bircher Benner