Nimmersatt-Chips
Einfach lecker!
rohköstlich • vegan • glutenfrei • laktosefrei
Zutaten
Grünkohl, Paprika, Zwiebeln, Cashewkerne, Tamari, Kräuter,
Zubereitung
Den Grünkohl in kleinen Stücken vom Stängel lösen. Zwiebeln und Paproka in dünne Streifen schneiden. Alles miteinader vermengen.
Die zuvor für ca. 4 Stunden eingeweichten Cashewkerne werden mit frischem Wasser zu einer Creme gemixt. Dazu werden Kräuter und Tamari gegeben und so eine Marinade hergestellt.
Die Marinade wird in das vermengte Gemüse gut eingeknetet. Stehen lassen, durchziehen lassen und immer mal wieder kneten. Dann in das Dörgerät zum trocknen geben. Zwischrein immer mal wieder vermengen und wenden.
Schmeckt natürlich schon ohne den Trocknungsprozess einfach köstlich.
Bon Appétit!