Alle Aminosäuren aus Pflanzen
„Viele Menschen denken irrtümlich, daß Fleisch der beste Eiweißlieferant sei. Das Gegenteil ist richtig. Pflanzliche Lebensmittel wie Obst und Gemüse sind enorm reiche Proteinspender. Ihr Vorteil: Sie enthalten die acht essentiellen Aminosäuren (das sind Eiweißbausteine) Phenylalanin, Methionin, Threonin, Tryptophan, Valin, Leuzin, Isoleuzin und Lysin in hoher Konzentration, Und was ganz entscheidend ist. Alle diese jugend- und gesundheitsspendenden Eiweißbausteine sind in Obst und Gemüse in der für unseren Stoffwechsel optimalen Ausgewogenheit enthalten.“
(Klaus Oberbeil/ Dr. med. Christiane Lentz, "Obst unf Gemüse als Medizin, Südwest VErlag, 1996, 4. Auflage, S. 12))
Anmerkung von mir:
Der Körper baut sich aus den Aminosäuren sein ideales Körpereiweiß auf. Wir brauchen auch nicht zu einer Mahlzeit alle dafür notwendigen Aminosäuren aufzunehmen, denn der Körper speichert sie und greift nach Bedarf in diesen Pool, in dem er das Notwendige dafür findet. Wichtig ist, dass wir die essentiellen Aminosäuren in einer bestimmten Zeit und in genügender Menge aufnehmen. Mit einer vielseitigen pflanzlichen Kost aus Obst, Gemüse, Blättern, Nüssen und Samen ist das kein Problem.
Nicht zu vergessen ist, dass der Körper in der Lage ist, zu recyceln. Durch katholische Prozesse von nicht mehr brauchbarem Gewebe stehen ebenfalls Aminosäuren zur Verfügung.
