Topinambur oder
Erdsonnenblume
Wir haben November und es ist Topinamburzeit und so steht die kleine Knolle in den verschiedensten Gerichten bei mir gerade oft auf dem Tisch und ich genieße sie in den verschiedenen Kombinationen, ob als Suppe, als Salatbeigabe, in Smoothies, Soßen, Aufstrichen, Chips usw.
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