Ackerhellerkraut

 

 

 

Ackerhellerkraut, auch Ackertäschel genannt, denn es ist rein optisch dem
Hirtentäschel sehr ähnlich. Ich habe es nur durch probieren entdeckt, weil
ich plötzlich merkte, es ist ist ja scharf und nicht vertraut süß.
Tja, ich hatte auf den ersten Blick eben nur oberflächlich geschaut, sonst

wären mir die unterschiedlichen Blätter gleich aufgefallen.
Doch ich konzentrierte mich in dem Moment nur
auf die Blüte und konnte so diese
wunderbare Entdeckung machen.
Das konnte kein Hirtentäschel sein und beim Nachschlagen in einem
klugen Buch entdeckte ich den Namen Ackertäschel dafür.
Es ist ein wunderbares Heilkraut und fehlt auf meinem Speiseplan nicht mehr.
Es gibt vielen Gerichten einen würzigen aromatischen Geschmack.


 

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