Wirsingsalat mit Falafel
Welch Gaumenschmaus ein Wirsingsalat mit Falafel.
Für die Falafel ließ ich Kichererbsen keimen.
Diese drehte ich durch den Bionika mit Zwiebel, Knoblauch, Kümmel, Koriander,
Kurkuma, Olivenöl und Sesammus.
Die Bällchen stellte ich für ein paar Stunden in den Rohofen.
Doch notwendig ist es nicht. Sie schmecken auch direkt
Nach der Zubereitung pur in den Mund.
Bei mir gab es dazu noch eine Tomatensoße.
Bon Appétit!
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