Grünkohlsalat mit Kelp-Nudeln

Grünkohl schnitt ich in feine Streifen und ließ ihn über Nacht in einer
Marinade ziehen.
Zur Mittagszeit gab ich einige fein geschnittene rote Paprikaringe, einen halben
geriebenen Apfel, Avocado, Bärlauch und Sesammus dazu.
Mit etwas Vogelmiere garnierte ich.
Einfach köstlich!

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Bon Appétit!

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