Pesto & Cräcker

 

Für diese Cräcker ist die Hauptkomponente gekeimter Buchweizen.

Dazu sind allerlei Gewürze gekommen, Walnüsse und Karotten.

Die Pestozutaten sind Bärlauch, Basilikum, Olivenöl, Edelhefe, Mandelpüree
und etwas Tamari.

Den Bärlauch lege ich in der Bärlauchzeit immer in Öl ein,
damit wir recht lange davon etwas haben.

 

Bon Appètit!

 

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