Grünkohlmittag

 



Grünkohl von den Stielen zupfen und fein hacken oder schneiden
und mit feingeschnittenen Tomaten vermengen.
In einer Marinade aus Sesammus, Tamari, Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch,
Ingwer ziehen lassen.

Dazu gab es noch marienierte Champignons und Gemüsebällchen,
die ich hier aus Gemüsetrester, Sonnenblumenkernen
und Gewürzen bereitete.

Das Sesammus bereitete ich aus gekeimten Sesamkernen und
Sesamöl zu.



Bon Appétit!

 

 

 

 



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