Cheesecake
Der Boden für diesen Cheesecake ist aus gekeimten Buchweiezn, Mandeln, Datteln und Carob.
Für die Füllung weichte ich 300 g Cashewkerne über Nacht ein. Am folgendem Tag goß
ich das Wasser ab und mixte sie cremig mit dem Saft einer Orange und einer Limette,
1/2 Tasse geschmolzenem Kokosöl, 1 Tl Mandelpüree, etwas Kokosblütensirup.
Letztendlich mixte ich einen TL Flohsamenschalen in die Masse.
Dann goß ich diese auf den Boden, doch ließ ungefähr eine gute halbe Tasse im Mixer
zu der ich Carob gab, bist ich eine Braunfärbung hatte.
Diese kam dann auf die weiße Masse und mit einem Stäbchen zog ich das Muster.
Bon Appétit!
Hier geht`s zu den geistigen Gerichten