Kürbisbuletten mit Kimchi, Mozzarella, Tomate und Vogelmiere
Also die Kürbisbuletten sind ein Traum.
Außerdem aß ich dazu mein Kimchi.
Damit es schön vielseitig ist, gab es noch
Hanfmozzarella mit Tomate und Vogelmiere.
Für die Kürbisbuletten
verarbeitete ich zusammen
ca. 500 g Hokaidokürbis, 200 g eingeweichte Sonnenblumenkerne,
5 kleine Tomaten, Ingwer, Kurkuma, Curry, Chili, Lauch, Muskat,
Miso und etwas Flohsamenschalen.
Bon Appétit!
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