Trüffel Gojima
Wer Appetit bekommt und diese Trüffel zubereiten möchte,
nehme ca. 6 Eßl, sind ungefähr 100 g feingemahlene Mandeln,
3 Eßl. feingemahlene getrocknete Gojibeeren, 1 Eßl. Mandelpüree,
1 Eßl. Agavendicksaft, etwas abgeriebene Zitronen- und Orangenschale
und bereitet einen Teig davon.
Diesen stelle ich anschließend in den Kühlschrank
und wenn er schön kalt und die Zutaten fest sind,
mixe ich nochmals alles und forme anschließend die Trüffel.
Bon Appètit!
Hier geht`s zu den geistigen Gerichten