Kürbiskuchen

 

 

 Zu diesen köstlichen Kürbiskuchen hat mich der Besuch

im Naturkost-Hotel Harz (www.naturkost-hotel.de) inspiriert.
Den gab es am ersten Abend, als wir ankamen und ich empfand ihn

sofort toll. Natürlich musste ich ihn gleich ausprobieren.

Den wir dort  genießen konnten, der war mit Hokaidokürbis zubereitet.
Da ich diesen am Samstag nicht bekommen habe,

nahm ich einen Butternusskürbis und muss sagen, das

Ergebnis war ebenfalls phantastisch.

Zu der Kürbismasse kam Kokosmus und Agavendicksaft.

Der Boden besteht bei mir aus
Mandeln, Datteln, Rosinen und Carob.

 

Bon appètit!

 

 

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