Wirsingkohlsuppe

Die Wirsingkohlblätter habe ich klein geschnitten und in eine Marinade eingelegt.

Die bereitete ich aus Öl, Tamari und einigen Suppengewürzen zu.

In der Marinade habe ich es einige Stunden stehen lassen.

Dann gab ich zwei Drittel davon in einen Mixer, fügte Wasser hinzu und mixte kurz an,

Anschließend einige Algen hinzugefügt und eins bis zwei Eßlöffel Mandelmayonaise darunter gerührt.

Bon Appètit!