Rohköstliche gefüllte Champignons
Für den Salat habe ich verschiedene Kräuter gesammelt,
dazu Tomaten und Gurke gegeben, mit einem frisch kreiertem Dressing gewürzt,
mit Hanfsamen bestreut und zuletzt mit Tomate und Paprika dekoriert.
In die zuvor ausgehöhlten und eingelegten Champignons
kommt eine Gemüsefüllung ihrer Wahl.
Hier habe ich Zucchini als Hauptkomponente gewählt,
kleingewürfelte Tomaten hinzugefügt, mit einem Pesto gewürzt.
Oben auf eine Sahnehäubchen gesetzt und zu Tisch gebeten
Bon appètit!
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