Möhrenplätzchen

Die Zutaten für die Möhrenplätzchen, richtiger wäre vielleicht kleine Bulettchen oder so, denn sie sind schön weich, sind :

Möhrentrester, gemahlene Sonnenblumenkerne, fein gehackter Ruccola, Koriander,

Petersilie, etwas Tamari und etw. Öl.

Die mit dem Falafelformer gerormten Plätzchen im Dörrex bei 37 Grad

gut durchziehen lassen und dabei auf eine magenfreundliche

Temperatur erwärmen.

Für die grüne Soße einfach Mandelmayonaise,
eine halbe Avocado, Spinat, Knoblauch und Wasser mixen.

Bon Appètit!