Früchteleder mit Zwetschgenmusfüllung
Sehr köstlich, so nach langer Zeit mal wieder Früchteleder zu essen.
Dafür gemixte Früchte auf Dörrfolie streichen und trocknen lassen.
Zu den Früchten fügte ich einen Eßl. gekeimte Sonnenblumenkerne hinzu.
Auf die Leder strich ich den köstlichen Zwetschgenmus.
Dies Zwetschgen hatte ich noch in meinem Gefrierschrank.
Nach dem diese aufgetaut waren, mixte ich sie mit Lebkuchengewürz,
etwas geschmolzenem Kokosöl, ein paar Cashewkernen (nicht notwendig)
und einen Teelöffel Johannesbrotkernmehl zum binden.
Der Hit war dann noch die Schokocreme obenauf.
Bon Appétit!
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