Champignon-Nudelauflauf
Die Champignons mariniere ich grundsätzlich und lasse diese über mehrere
Stunden oder über Nacht ziehen. Zu den marinierten Champignons
fügte ich dann Kelp Nudeln und feingeschnittenen Chinakohl dazu.
Obenauf kam eine Hanfsoße und dann kam der Auflauf
noch für eine gute Stunde in den Rohofen, um eine
angenehme magenfreundliche Temperatur der Speise zu erreichen.
Als Deko verwendete ich Ananas und Alfalfasprossen.
Bon Appétit!
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