Kürbisbuletten mit Kimchi, Mozzarella, Tomate und Vogelmiere

 

 

 

Also die Kürbisbuletten sind ein Traum.
Außerdem aß ich dazu mein Kimchi.
Damit es schön vielseitig ist, gab es noch
Hanfmozzarella mit Tomate und Vogelmiere.

 


Für die Kürbisbuletten




 verarbeitete ich zusammen
ca. 500 g Hokaidokürbis,  200 g eingeweichte Sonnenblumenkerne,
5 kleine Tomaten, Ingwer, Kurkuma, Curry, Chili, Lauch, Muskat,
Miso und etwas Flohsamenschalen.
 

Bon Appétit!

 

 

 

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