Kohlsalat mit pikantem Dressing

 

 

Hierfür habe ich Chinakohl in sehr feine Streifen geschnitten.
Dem fügte ich geriebene Gurke und Rucula hinzu.
Für das Dressing mixte ich Sauerkraut, Tamari, geschälten Hanf,
eine Dattel, Curry, etwas Öl, einige getrocknete Papayakerne.
Das Dressing gut unterheben.
Als Deko verwendete ich Avocado und rote Paprika.

Das war so lecker, dass es das morgen sicher gleich nocheinmal gibt.

 

 Bon Appétit!

 

 

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