Kürbiskuchen
Zu diesen köstlichen Kürbiskuchen hat mich der Besuch
im Naturkost-Hotel Harz (www.naturkost-hotel.de) inspiriert.
Den gab es am ersten Abend, als wir ankamen und ich empfand ihn
sofort toll. Natürlich musste ich ihn gleich ausprobieren.
Den wir dort genießen konnten, der war mit Hokaidokürbis zubereitet.
Da ich diesen am Samstag nicht bekommen habe,
nahm ich einen Butternusskürbis und muss sagen, das
Ergebnis war ebenfalls phantastisch.
Zu der Kürbismasse kam Kokosmus und Agavendicksaft.
Der Boden besteht bei mir aus
Mandeln, Datteln, Rosinen und Carob.
Bon appètit!
Hier geht`s zu den geistigen Gerichten