Beerendessert

Für dieses Beerendessert habe ich Blaubeeren und Erdbeeren verwendet.

Die Blaubeeren püriert und etwas Süße hinzugegeben.

Die Erdbeeren sehr klein geschnitten

und auf die vorbereitete Kokosvanillecreme

gegeben.

Dann die pürierten Blaubeeren hinzugegeben und stehengelassen

bis die Blaubeermasse fest geworden ist.

Vor dem Servieren

eine Vanillesoße aus Chashewkernen, die cremig geschlagen werden

mit etwas Vanille und wer es sehr süß mag,

kann noch etwas Agavendicksaft hinzufügen.

Bon Appètit!