Zwetschgenkuchen
Die letzten Zwetschgen, die am Baum hingen, sind für diesen Kuchen verwendet.
Der Boden besteht aus Mandeln, Erdmandeln und Datteln.
Die Masse wird schön fest auf den Boden gedrückt und dann mit
den Zwetschgen belegt. Etwas Öl und Agavendicksaft darüber träufeln und
für ein paar Stunden in den Rohofen.
So ganz leicht angewärmt und alles schön durchgezogen,
da kann man nur noch sagen:
"Mettre l'eau à la bouche".
Bon Appètit!
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