Gemüseomlett

 
Nun, vielleicht nicht ganz kniggemäßig, dass das Omlett über den Teller hängt,

aber deftig und lecker und satt.

In den getrockneten Leinsamenboden habe ich eine Gemüse-Champignonfüllung

gegeben, eine Weile ziehen lassen, damit der Boden schmiegsamer wird und

dann umgeschlagen und in den Rohofen für ein paar Stunden und dann...


Bon appètit!

 

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