Gurkenspaghetti mit Tomatensoße 

Gurken mit dem Spaghettischneider herstellen. Ich habe diese mit einem Schuß Öl und
einigen kleingewürfelten roten Paprikastücken vermengt.

Für die Soße Tomaten, Mandelpüree und Öl mixen und würzen
wie man eben Tomatensoße würzt. Allerdings nehme ich kein Salz und keinen Pfeffer,
sondern bevorzuge getrocknete Kräuter.
Frische Kräuter verwende ich nicht, damit die Soße nicht braun wird.

 

Bon Appètit!

 

 

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