Dicke Möhrentaler
Basis für diese Möhrentaler sind geraspelte Möhren, Möhrentrester,
gekeimte Sonnenblumenkerne und Wildkräuter.
Dazu Gewürze und etwas Öl hinzugeben und Taler formen.
Diese im Dörrex oder Rohofen bei 37 Grad gut durchziehen
lassen und auf eine magenfreundliche Temperatur erwärmen.
Dazu schmeckt lecker die Bärlauchcreme aus frischen
selbstgesammelten Bärlauch.
Ganz einfach lässt sich diese herstellen, indem sie
der zuvor zubereiteten Mandelbutter zugefügt wird.
Bon appètit!
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