Gierschpesto
Die Zutaten für das Pesto sind hauptsächlich Giersch, wozu ich noch einige Brennnesselblätter, etwas
Labkraut und ein paar Frauenmantelblätter hinzu gegeben habe.
Diese Kräuter habe ich zusammen mit gekeimten Sonnenblumenkernen durch den Bionika gedreht, wobei
ich die Kräuter zuvor fein gehackt habe. Zum Schluss habe ich die Masse mit Sonnenblumenöl
und etwas Edelhefe gerührt.
Lecker!
Bon appètit!
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