Spinatplätzchen

Spinatblätter, Cashewkerne und eventuell noch verschiedene andere Kräuter hinzugeben

und mit etwas Wasser mixen. Die cremige Masse auf das Dörrgitter streichen und

mit Hanfsamen bestreuen. Mit einem Kuchenschaber habe ich die Einteilungen vorgenommen.

Auch ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech lässt sich verwenden.

Dieses in den Backofen schieben und den Ofen auf max. 50 Grad mit Umluft einstellen.

Die Plätzchen erreichen diese hohe Temperatur während des trockenens nicht.

Die Tür vom Ofen einen Spalt offen lassen.

Bon Appètit!