Karottencremesuppe
2 große Karotten
Kokosmilch (kann aus rohköstlichem Kokosmus und Wasser hergestellt werden)
1 Dattel
Spritzer Zitrone
etwas Himalayasalz
1/2 Knoblauchzehe
1/2 Daumenspitze frischen Ingwer
etwas Olivenöl
Msp. Curry
1/2 TL Edelhefe
Alle Zutaten zu einer cremigen Suppe mixen.
Dabei Gewürze und Öl zum Schluß hinzufügen.
Als Einlagen können Meeresspargel, Sprossen und Nusskäse oder anderes verwendet werden.
Cashewkäse lässt sich einfach mit Flohsamenschalen und Cashewkernen herstellen.
Bon Appétit!
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