Stärke aus Brot

„Hier sollte ich die Forschungen von Dr. Walker betonen: Stärke aus Brot/Getreide und Kartoffeln erweitert das Herz, erzeugt Herzattacken, Gallen- und Nierensteine, vermindert Hören und Sehen.“ S.34

Helmut Wandmaker
aus
„Willst du gesund sein, vergiss den Kochtopf“
Verlag Mosaik bei Goldmann

Anmerkung von mir:

Körner sind eben für Vögel da. Die haben einen Kropf, wo sie diese vorverdauen können. Unser Vorrat an Amylase reicht nicht aus, um Stärke in so hoher Konzentration, wie sie im Brot, dazu gebacken vorhanden ist, zu verdauen und optimal zu verstoffwechseln. Der viele Müll vom Abbau muss ja irgendwohin, also lagert er sich ab.