Rohkost Güteklasse 1A
„Mit „roh“ in Bezug auf Rohkost ist lediglich thermisch unbehandelt gemeint. Insgeheim weiss dies jeder, aber doch geistert dieser Gedanke von unzivilisiert unterschwellig immer wieder in den Köpfen herum, vor allem bei Menschen, die noch nie mit Rohkost der Güteklasse 1A sowie deren Eleganz und Feinheit in Berührung gekommen sind.“ S.6
Urs und Rita Hochstrasser aus „Rohkost vom Feinsten“ La Haute Cuisine Crue Ein Leitfaden mit Wissenswertem Verlag Edition- Sonnenklar
Mit Rohkost ist es selbstverständlich wie mit jeder Kost und nicht nur Kost. Es bezieht sich auf viele andere Bereiche ebenfalls und wie sich was gestaltet, entscheidet damit der Gestalter.
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