Feine Spinatsuppe
Für diese feine Spinatsuppe verwendete ich 500 ml Wasser, 1HV Babyspinat, 1/2 Zucchini, 2 getrocknete eingeweichte Tomaten, 1/2 Avokado, etwa. Salz, Edelhefe, 2 Blätter Basilikum und etwas Muskatnuss.
Alles zusammen zu einer cremigen etwas warmen Suppe mixen.
Als Einlage gab ich Alfalfasprossen und Cashewmozarella dazu.
Bon Appétit!
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